Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
TM6 + Thermomix Friend

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

4.3 (19 beoordelingen)

Ingrediënten

Pfannenbrot

  • 85 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • ½ TL Zucker
  • 165 g Mehl
  • 2 Prisen Salz

Eggs Benedict und Fertigstellung

  • 2000 g Wasser, warm
  • 100 g Weißweinessig
  • 4 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Öl zum Braten
  • 15 g Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 120 g Butter, in Stücken
  • 3 Eigelb
  • ⅓ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 8 Scheiben Bacon
  • Cherry-Tomaten zum Garnieren
  • Cornichons zum Garnieren
  • junge Salatblätter der Saison, gemischt

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2978 kJ / 712 kcal
Eiwitten
20 g
Koolhydraten
35 g
Vetten
55 g
Verzadigd vet
26 g
Vezels
1.8 g
Natrium
724 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten