Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

4 porce

Ingrediënten

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porci

Eiwitten 31 g

Calorieën 2246 kJ / 535 kcal

Vetten 27 g

Koolhydraten 39 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vánoční čas 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Salát detox

10min

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1u. 40min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3u. 15min

Celerový salát s rozinkami a vlašskými ořechy

1u. 15min

Pečené kuře s tapenádou a bramborová kaše s karamelizovanou cibulí

2u. 15min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25min

Dušená treska s tymiánem a citrónem

40min

Kaparová pomazánka se sardinkami

5min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35min

Rajčatová bešamelová omáčka (omáčka Aurora)

15min

Tuňákové máslo s kapary

5min

Bavorský bramborový salát

15min