Roastbeef s hořčičnou omáčkou

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

3.9 12 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

2 porce

Ingrediënten

Roastbeef

100 gramů mrkve (1 kus), na kousky (3-4 cm)
50 gramů řapíkatého celeru (1 řapík), na kousky (3-4 cm)
100 gramů cibule na čtvrtky
1 stroužek česneku
20 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů suchého bílého vína
500 gramů vody
1 čajovou lžičku zeleninové dochucovací pasty

1 kostku zeleninového bujónu
1 špetku mořské soli
1 špetku mletého černého pepře
400 gramů hovězí plece svázané provázkem do čtverce

Hořčicová omáčka

30 gramů másla pokojové teploty
1 špetka soli
1 špetka pepře, černého, čerstvě umletého
1 polévkovou lžíci hladké mouky
2 čajové lžičky hrubozrnné hořčice
70 gramů mléka

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 70.5 g

Calorieën 2986 kJ / 711 kcal

Vetten 36 g

Vezels 9.2 g

Koolhydraten 22 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ty a já 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je dit ook leuk...

Telecí maso v omáčce s barevným pepřem

30min

Thajský nudlový salát s hovězím masem

25min

Béarnská omáčka

20min

Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)

15min

Hovězí steaky přelité smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

35min

Vepřová panenka s višňovou omáčkou

1u. 30min

Steaková omáčka

25min

Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě

2u. 30min

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

25min

Rizoto s mořskými plody a chorizem

1u. 5min

Rychlé hovězí Massaman kari

40min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2u. 20min