Gryte med reker og poteter

Name: Gryte med reker og poteter
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 3 hvitløksfedd; 250 g løk; 10 kvister persille, fersk; 50 g smør; 20 g olivenolje; 250 g chorizo; 1 ss paprikakrydder, røkt, malt; 200 g potet, melne; 500 g vann; 10 g sitronsaft, ferskpresset; 2 ts grønnsaksbuljong; 1 ts oregano, tørket; 1 ts timian, tørket; ½ ts chiliflak, tørket; ½ ts salt; ½ ts malt svart pepper; 150 g maiskolbe, kokt; 250 g reker, middels store, pillede; 1 baguette; 2 sitroner

Geen beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

6 porsjoner

Ingrediënten

hvitløksfedd
3
løk delt i to
250 g
persille, fersk kun blader, pluss ekstra til pynt
10 kvister
smør delt i biter
50 g
olivenolje
20 g
chorizo delt i skiver (2 cm)
250 g
250 g svinepølse, røkt, delt i skiver (2 cm)
paprikakrydder, røkt, malt
1 ss
potet, melne helst små, delt i biter (2-3 cm)
200 g
200 g poteter, røde, helst små, delt i biter (2-3 cm)
vann
500 g
sitronsaft, ferskpresset
10 g
grønnsaksbuljong
2 ts
1 grønnsaksbuljongterning (til 0.5 l)
oregano, tørket
1 ts
timian, tørket
1 ts
chiliflak, tørket
½ ts
ts kajennepepper
salt
½ ts
malt svart pepper
½ ts
maiskolbe, kokt delt i skiver (3-4 cm)
150 g
150 g mais, på boks, delt i skiver (3-4 cm)
reker, middels store, pillede rå
250 g
250 g reker, middels store, pillede, rå
baguette (ca. 250 g), i skiver
1
sitroner delt i båter, til pynt
2