Brain Cupcakes
TM6 TM5

Brain Cupcakes

4.7 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

Stracciatella Cupcakes

  • 200 g dark chocolate (70% cocoa solids), small pieces or callets
  • 140 g sugar
  • ½ vanilla pod
  • 2 medium eggs
  • 140 g unsalted butter, diced, soft
  • 200 g whole milk
  • 280 g plain flour
  • 8 g baking powder
  • 1 pinch fine sea salt

Topping

  • 150 g raspberries
    of 150 g frozen raspberries, defrosted
  • 1 tsp vanilla sugar, homemade
    of 1 tsp vanilla bean paste
  • 300 g mascarpone
  • 200 g crème fraîche
  • 70 g icing sugar

Voeding
per 1 piece
Calorieën
2073.9 kJ / 495.7 kcal
Eiwitten
7.2 g
Koolhydraten
50.4 g
Vetten
30 g
Verzadigd vet
17.4 g
Vezels
3.3 g
Natrium
187.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten