![Brain Cupcakes Brain Cupcakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4ec1faf2-010d-481c-9db5-d0e2f4d0b0c9/Derivates/3cdbd2c2-b5a0-4e13-b293-ac537910d143.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Stracciatella Cupcakes
- 200 g dark chocolate (70% cocoa solids), small pieces or callets
- 140 g sugar
- ½ vanilla pod
- 2 medium eggs
- 140 g unsalted butter, diced, soft
- 200 g whole milk
- 280 g plain flour
- 8 g baking powder
- 1 pinch fine sea salt
Topping
-
150
g raspberries
of 150 g frozen raspberries, defrosted -
1
tsp vanilla sugar, homemade
of 1 tsp vanilla bean paste - 300 g mascarpone
- 200 g crème fraîche
- 70 g icing sugar
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 2073.9 kJ / 495.7 kcal
- Eiwitten
- 7.2 g
- Koolhydraten
- 50.4 g
- Vetten
- 30 g
- Verzadigd vet
- 17.4 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 187.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Waffles
25 Min
Mini Egg Cupcakes
1h
Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies
25 Min
Banana Bread
1 Std. 50 Min
Brownies
50 Min
Carrot Cake Cupcakes
1 Std. 20 Min
Tri-Coloured Cupcakes
1h 30min
Bunny Bread Rolls with Cheesy Centre
45min
Chocolate Lava Cookies
1 Std. 40 Min
Strawberry Cheesecake Milkshake
40p
Classic Banana Bread
1 Std. 25 Min
Chocolate Chip Scones with Raspberry Jam
50 Min