Asparges og kartofler med hollandaise

Asparges og kartofler med hollandaise

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 portioner

Ingrediënten

Asparges og kartofler

vand
600 g
salt
1 tsk
sukker
1 knivspids
smør, usaltet (optioneel)
5 g
kartofler små, eller skåret i mindre stykker (se tip)
700 - 750 g
asparges hvid eller grøn
1000 - 1500 g

Hollandaise

vand
20 - 40 g
citronsaft
10 - 20 g
smør, usaltet
175 - 350 g
æggeblommer
4 - 8
salt
½ tsk
peber, stødt
1 - 2 knivspids

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 2919 kJ / 698 kcal

Vetten 58.5 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 29.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

50 års jubilæum 50 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Kødboller i tomatsauce med ris

Geen beoordelingen

Saltet karamelis

14u.

Basal brøddej

5min

Chokoladeis

12u.

Kogte æg

20min

Vandbakkelser

2u.

Piskede æggehvider

5min

Jordbærmarmelade

55min

Cremet grøntsagssuppe, kylling med sennepssauce og dampede grøntsager

45min

Ørred med hollandaisesauce

50min

Alsidig og cremet suppe

45min

Bearnaisesauce

20min