Spanischer Brunch

Spanischer Brunch

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 35min

8 Portionen

Ingrediënten

Magdalena Muffins

Zucker etwas mehr zum Bestreuen
120 g
Zitronenschale (ca. 5 cm x 1 cm)
1 Stück
Ei
1
Vollmilch
120 g
Sonnenblumenöl
120 g
Weizenmehl, glatt
180 g
Backpulver
5 g

Tortilla

Wurst (z.B. Chorizo) in Stücken (1 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
40 g
Zucchini in Stücken
150 g
Kartoffeln geschält, in Stücken
150 g
Eier (Größe M)
3
Frischkäse
30 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
Wasser
600 g

Spanische Tomatensuppe (Salmorejo) und Tomatenaufstrich

Olivenöl
80 g
Eier hartgekocht, geschält und halbiert
4
Serrano-Schinken in Scheiben
100 g
Knoblauchzehe
1
Tomaten in Stücken
1200 g
Salz
½ TL
Karotten in Stücken
120 g
Apfelessig
20 g

Orangensaft

Orangen in Stücken, geschält, entkernt, und ohne weißen Teile
4 - 5
Bio-Zitrone in Stücken entkernt und ohne weißen Teile
1
Eiswürfel
150 - 200 g
Zucker (optioneel)
50 g
Wasser
500 g

Serviervorschlag

Weißbrot
6 Scheiben
Olivenöl zum Garnieren
Meersalzflocken zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 2404 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 5988 kJ / 1431 kcal

Vetten 52 g

Vezels 16.9 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 196 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Superschnelle Pizza Margherita

45min

Soup Dumplings à la Lasagne

35min

Kleine Tassen-Lebkuchenhäuschen

5u. 30min

Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette

30min

Orientalischer Brunch

1u. 20min

Deutscher Brunch

1u. 15min

Gedämpfte Zimt-Äpfel mit Vanille-Sabayon

20min

Kleinhirn

30min

Paperino

10min

Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

55min

"Wiener" Apfel-Nuss-Crumble

40min

Kakaopancakes mit heißen Himbeeren

40min