Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 3u.
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • veal sweetbreads
    1000 g
  • water cold
    750 g
  • white vinegar
    250 g
  • water room temperature
    600 g
  • water cold
  • ice cubes for chilling
  • green onions cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • fine sea salt or to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper or to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt or to taste
  • ground black pepper or to taste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 25 g
Calorieën 2280 kJ / 545 kcal
Vetten 45 g
Koolhydraten 10 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then. Now. Always. 50 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.2(145)

1h 50min

Beef Bourguignon

4.2(222)

1h 30min

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6(54)

1h 15min

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

4.9(21)

6h 10min

Onion Pie

4.6(67)

2h

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

4.5(32)

13h 20min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

4.3(187)

1h 10min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.1(23)

2h 20min

Pork Vindaloo

4.5(95)

4h

Chicken Salad

4.4(47)

1h 20min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

4.1(58)

1h 5min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

4.3(20)

30min

 Alles tonen
Alles tonen