Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porții

Ingrediënten

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 627 mg

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 1766 kJ / 422 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 68.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM6: Totul despre moduri 44 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Linguine cu somon și votcă

Linguine cu somon și votcă

20min

Supă Laksa cu pui și crevete

Supă Laksa cu pui și crevete

Geen beoordelingen

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Geen beoordelingen

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Supă cremă de sparanghel

Supă cremă de sparanghel

25min

Parmezan ras

Parmezan ras

5min

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40min

Cremă catalană

Cremă catalană

40min

Tagliatelle cu hribi

Tagliatelle cu hribi

1u.