Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porții

Ingrediënten

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 627 mg

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 1766 kJ / 422 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 68.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM6: Totul despre moduri 44 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho

1u. 15min

Varză de Bruxelles cu susan

20min

Măsline marinate cu portocale

10min

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

Geen beoordelingen

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

1u. 20min

Curry de linte cu dovleac la aburi

1u. 15min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50min

Mini calzone cu spanac

2u. 35min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min