Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 58 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 4u. 30min

12 unidades

Ingrediënten

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 109.8 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 855 kJ / 204 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 33.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan blanco

3u. 10min

Brioche rápido

1u. 50min

Corona de brioche con chocolate

4u. 45min

Bollitos para la cena

1u. 40min

Pan greñado art

3u. 30min

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Focaccinas

3u. 30min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12u. 30min

Panecillos tiernos para desayuno

2u. 20min

Panecillos artesanos

1u. 30min

Medias noches

1u. 20min

Panecillos de agua

2u.