Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

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Voorbereiding 20min

Totaal 2u. 20min

8 parts

Ingrediënten

La compote d'ananas

300 g d'ananas frais en morceaux, sans le cœur
300 g de pommes en morceaux
30 g de beurre
1 pincée de vanille, en poudre
80 g de sauce caramel au beurre salé

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 2251.4 kJ / 541.5 kcal

Vetten 36 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46.1 g

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