Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.4 23 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 5min

4 parts

Ingrediënten

250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
630 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de pommes de terre en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais effeuillés
du poivre moulu
½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
150 g de crème liquide

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 29 g

Calorieën 4818 kJ / 1160 kcal

Vetten 88 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gratin dauphinois au pesto rouge et comté

1u.

Gratin de pâtes au chèvre

40min

Galette fourrée jambon-champignons

40min

Muffins courgette et saucisse farcis

40min

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1u. 55min

Tourte au camembert

3u.

Feuilleté comtois

1u. 5min

Croque monsieur à la tomate

1u.

Tourte de pommes de terre au cantal

1u. 30min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1u. 30min

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1u. 5min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1u. 15min