Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.4 25 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 5min

4 parts

Ingrediënten

250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
630 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de pommes de terre en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais effeuillés
du poivre moulu
½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
150 g de crème liquide

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 29 g

Calorieën 4818 kJ / 1160 kcal

Vetten 88 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sapin de Noël aux lardons et au cheddar

1u. 15min

Galette des rois façon tartiflette

1u. 30min

Momies de saucisses

1u. 10min

Gratin de poisson et pommes de terre

1u. 10min

Moelleux aux barres chocolatées

1u.

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

1u. 20min

Gaufre de pomme de terre, viande des Grisons et crème ciboulette

40min

Étoile filante aux fromages

2u. 5min

Gaufre raclette

1u. 40min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1u. 30min

Croquettes de camembert panées au sésame

30min

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

1u.