Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola

4.7 17 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 55min

6 porzioni

Ingrediënten

40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
300 g di farina di forza (manitoba)
200 g di farina di segale
1 ½ cucchiaino di sale
150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.2 g

Calorieën 2004 kJ / 479 kcal

Vetten 17.4 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 66.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pizze e focacce 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Quiche con pere, salvia e Fontina

1 Std. 10 Min

Panini alla birra e formaggio Cheddar

3 Std. 15 Min

Mini soufflé

1 Std. 15 Min

Pasta al vino

5 Min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 Std. 40 Min

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

1 Std. 10 Min

Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele

5 Std. 20 Min

Pizzo Salentino con la gialletta

3 Std. 30 Min

Rosette al radicchio

2 Std.

Quiche pere e gorgonzola

1 Std.

Torta di segale con mele e nocciole

1 Std.

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min