Mexicansk quinoasalat
TM6 TM5

Mexicansk quinoasalat

5.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 180 g quinoa
  • 45 g olivenolie
  • 1 grøntsagsboullion, terning (0,5l)
  • 700 g vand
  • 1 rød peberfrugt, tern (1 cm) (ca. 100 g)
  • 1 peberfrugt, orange, tern (1 cm) (ca. 100 g)
  • 420 g sorte bønner, hele, dåse (drænet vægt)
  • 200 g majs, dåse (drænet vægt)
  • 4 forårsløg, skåret i mindre stykker(2 mm)
  • ½ avokado, tern (1 cm)
  • 30 g æblecidereddike
  • 20 g honning
  • 30 g limesaft
  • 6 kviste koriander, frisk
  • 1 Jalapeño, halveret
  • 1 rød chilli, frisk, halveret
  • ½ teske grovkornet sennep
  • 1 fed hvidløg
  • 1 teske havsalt
  • ½ teske sort peber, stødt

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1571 kJ / 374 kcal
Eiwitten
13.8 g
Koolhydraten
43.2 g
Vetten
12.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten