Somon cu tăiței din dovlecei

Name: Somon cu tăiței din dovlecei
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 70 g oțet balsamic; 80 g vin alb; 80 g miere; 20 g muștar de Dijon; 1 lingură rozmarin, proaspăt; 1 cățel de usturoi; 4 file de somon proaspăt, fără piele și fără oase; ½ linguriță sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; 500 g dovlecei; 1 lingură ulei de măsline; 1 lingură zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

2.8 10 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 porții

Ingrediënten

oțet balsamic
70 g
vin alb
80 g
miere
80 g
muștar de Dijon
20 g
rozmarin, proaspăt doar frunzele
1 lingură
cățel de usturoi
1
file de somon proaspăt, fără piele și fără oase (cca. 150 g fiecare)
4
4 fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, decongelate (cca. 150 g fiecare)
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 priză
dovlecei
500 g
ulei de măsline plus pentru uns
1 lingură
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
1 lingură