Burger au porc braisé

Burger au porc braisé

4.1 49 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 4u. 15min

6 portions

Ingrediënten

Les pains à burger

200 g de lait
70 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté

Le porc braisé

1 gros oignon coupé en 8 morceaux
3 gousses d'ail coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
du sel
du poivre moulu
farine T55, pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de raifort
6 tranches de cheddar
frites cuites
coleslaw

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 36 g

Calorieën 3362 kJ / 805 kcal

Vetten 37 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°14 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Minibrownies bonhommes de neige

1u.

Tartelettes à la vanille façon pannacotta

5u.

Tarte chocolat-noisette

1u. 10min

Soupe de pâtes

35min

Masque de carnaval

1u. 45min

Mille-feuille express framboise-citron

30min

Banana split

13u.

Pizza Diavola

1u. 40min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3u. 30min

Pizza Varoma

50min

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

45min

Carrés gourmands au beurre de cacahuète

2u. 50min