Sous-vide Jordbær med hvid Chokolade Oste Mousse

Sous-vide Jordbær med hvid Chokolade Oste Mousse

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

6 portioner

Ingrediënten

Hvid Chokolade Oste Mousse

kiks, digestive
70 g
fløde, cirka 48 % kølet (se tip)
200 g
hvid chokolade små stykker eller knapper
100 g
vaniljestang kun frø (se tip)
¼
½ tsk vaniljepasta, kun frø (se tip)
flødeost
200 g

Sous-vide Jordbær

jordbær uden top og halveret, eller kvarte hvis store
400 g
appelsinskal (1 cm x 3-4 cm)
2 stykker
kanel, stødt (optioneel)
¼ tsk
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1500 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide med kniv dække 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Vaniljecreme med grøn frugtgrød

Brak ocen

Kaffesmåkager

Brak ocen

Tiramisusmåkager

Brak ocen

Vaniljefigurer med chokolade

40 min

Æble-ingefærfigurer

Brak ocen

Passionsfrugtkage med fersken

Brak ocen

Mascarpone-karamelkage

4 godz. 30 min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Brak ocen

Vegansk no bake-kiwikage

Brak ocen

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Brak ocen

Fersken i hvidvinssirup

Brak ocen

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

Brak ocen

Alles tonen

Alles tonen