Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 40min

6 μερίδες

Ingrediënten

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 36 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 2905 kJ / 693 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 97 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cooking 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Φοντύ τυριών

25min

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Geen beoordelingen

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι

Geen beoordelingen

Κλαφουτί δαμάσκηνου

Geen beoordelingen

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Geen beoordelingen

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων

Geen beoordelingen

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1u.

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

Geen beoordelingen

Daiquiri

30min

Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα

Geen beoordelingen

Piña Colada

10min

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

8u. 30min