![Apricot and Caramel Carrot Cake Apricot and Caramel Carrot Cake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d7557f90-a9b4-4779-adda-0a19831b634d/Derivates/8ca33b25-d276-43f1-8af5-1d4e8c47713a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cake
- 10 oz vegetable oil, plus extra to grease
- 4 large eggs (separated)
- 4 oz whole pecans, plus extra to garnish
- 5 oz soft dried apricots
- 16 oz carrots, in pieces
- 14 oz brown sugar
- 10 oz all-purpose flour
- 2 tsp baking powder
- 2 tsp baking soda
- 1 tsp salt
- 2 tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground cloves
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground allspice
Compote
- 5 oz soft dried apricots
- 1 oz rum
- 10 oz water
- 1 oz honey
Caramel
- 12 oz evaporated milk
- 14 oz sweetened condensed milk
Cream Cheese Frosting
- 8 oz cream cheese, diced, room temperature
- 10 - 12 oz confectioners sugar, to taste
- 4 oz unsalted butter, diced, room temperature
- Voeding
- per 1 slice
- Calorieën
- 4012 kJ / 959 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 121 g
- Vetten
- 50 g
- Verzadigd vet
- 13 g
- Vezels
- 5 g
- Natrium
- 672 mg
Alternatieve recepten
Chocolate Chip Cookie Bundt Cake
1 Std. 45 Min
Blueberry Bundt Coffee Cake
1 Std. 45 Min
Carrot Cake with Cream Cheese Frosting
2h
Peach Melba Foam Trifles
40min
Hot Cocoa Bundt Cake
2h
Maple Caramel Rolls
3 Std. 40 Min
Simnel Cake
4 Std. 20 Min
Caramel Sauce
1 Std. 30 Min
Coconut Cream Pie
4h 50min
Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses
1 Std. 25 Min
Banana Nut Bundt Cake
1 Std. 30 Min
Aloha Carrot Cake
1h 20 min