Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

4.8 73 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

24 pieces

Ingrediënten

Zucchini Cupcakes

zucchini cut into rounds (1 in.)
8 oz
large eggs
3
sugar
8 oz
neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower
3 ½ oz
orange juice
3 ½ oz
all-purpose flour
12 oz
ground cinnamon
2 tsp
baking powder
2 tsp
baking soda
1 tsp
salt
1 tsp
ground cloves
¼ tsp

Cream Cheese Frosting

confectioners sugar
12 oz
cream cheese diced
8 oz
unsalted butter diced
4 oz
vanilla extract
1 tsp
zucchini slices, dehydrated, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 225 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1088 kJ / 260 kcal

Vetten 12 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Consultant Favorites 15 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Brown Sugar Date Muffins

1 Std. 15 Min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1 Std. 40 Min

Gingerbread Mousse Phyllo Cups

1 Std.

Ginger Snaps with Mascarpone and Figs

1 Std. 55 Min

Peanut Butter and Jam Thumbprint Cookies

1 Std.

Pumpkin Streusel Muffins

25 Min

Zucchini Bread

1 Std. 15 Min

Orange Currant Cookies

1 Std.

Oatmeal Raisin Cookies

50 Min

Pineapple and Coconut Squares

45 Min

Boosted Breakfast Muffins

1 Std.

Banana Walnut Muffins

35 Min