![Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa49f72d-78c7-4e0f-97cc-cefde2f14aef/Derivates/ccd10dbd-1c9b-4447-bb57-7bc17e5a6bef.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
of 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
of 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
of 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2291 kJ / 547 kcal
- Eiwitten
- 7.8 g
- Koolhydraten
- 49 g
- Vetten
- 35.6 g
- Verzadigd vet
- 20.9 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 78.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sopa de habas
2 Std.
Pollo al tequila y chile pasilla
2 Std.
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo
1h
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Pastel de limón y merengue
2h 10min
Rollo de guayaba
2sa 30 dk
Pastel Alemán
1h 10 min.
Pipián rojo
1h
Porchetta al horno con salsa de ciruela
1h
Bocados de cangrejo
35 min
Mole amarillo
35 min
Bolitas de plátano macho
40 min