Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 5u. 15min

8 porții

Ingrediënten

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 996 mg

Eiwitten 47.4 g

Calorieën 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Vetten 30.6 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 10.2 g

Koolhydraten 26.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De Paște... 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Batoane energizante de ciocolată

1u.

Crochete cu măsline

30min

Ciuperci murate

6u. 30min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1u.

Pizza Star

1u. 45min

Budinci lipicioase cu caramel

1u.

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1u. 5min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

1u. 5min

Amaretti cu caise

40min

Tartă cu pere și cremă de migdale

1u. 30min

Empanadas vesele cu legume

1u. 10min

Spanakopita Soulei

1u. 35min