Párolt thai halpogácsák

Name: Párolt thai halpogácsák
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 darab
Ingredients: étolaj; 2 - 4 kaffer lime levél, friss; 100 g zöld bab; 2 újhagyma; 600 g fehér húsú halfilé; 30 - 50 g vörös curry paszta; 60 g kókuszkrém; 1 tojásfehérje; ½ - 1 tk só; 1000 g víz; 1 chili paprika, friss

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

18 darab

Ingrediënten

étolaj kenéshez
kaffer lime levél, friss (lásd tanács), szárak eltávolítva
2 - 4
zöld bab végek letördelve
100 g
újhagyma (kb. 40 g), darabokra vágva
2
2 mogyoróhagyma, (kb. 40 g), darabokra vágva
fehér húsú halfilé (pl. tőkehal, aligátorteknős, sügér), darabokra vágva (3-4 cm)
600 g
vörös curry paszta
30 - 50 g
kókuszkrém
60 g
30 g kókusz tejpor, 30 g vízben feloldva
tojásfehérje
1
só
½ - 1 tk
víz
1000 g
chili paprika, friss vékonyra szeletelve, díszíteni
1