Apparaten en Accessoires
Crêpes-Torte
Voorbereiding 45min
Totaal 1u. 15min
8 Stücke
Ingrediënten
Crêpes
-
Buchweizen70 g
-
Räucherlachs in dünnen Scheiben200 g
-
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm) und Saft ausgepresst1
-
Butter und etwas mehr zum Braten50 g
-
Milch500 g
-
Mehl100 g
-
Eier3
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Salz½ TL
Frischkäse-Füllung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
-
Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
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Frischkäse150 g
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Senf30 g
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50 g Forelleneier, rot oder schwarzRogen (optioneel) rot oder schwarz50 g
Salat
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Olivenöl40 g
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Balsamico, dunkel20 g
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Salz2 - 3 Prisen
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Pfeffer2 - 3 Prisen
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Senf1 TL
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Zwiebel (ca. 60 g), in dünnen Streifen (2 mm)1
-
Möhren in dünnen Streifen (2 mm)100 g
-
Eisbergsalat in Streifen (1 cm dick)200 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
17 g
Calorieën
1944 kJ /
464 kcal
Vetten
34 g
Vezels
1.9 g
Koolhydraten
23 g
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