![Pollo con mole Pollo con mole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A834F25-56FE-4F0C-B846-AEEBD84C0EFF/Derivates/D9C8E694-451D-4E51-B1E3-585B62F39E6C.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 chiles secos, desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
- 1 rama de romero, sólo las hojas
- 1 rama de tomillo seco, sólo las hojas
- 2 pimientas gordas
- 20 g de ajonjolí
- ½ rama de canela
- 20 g de almendras
- 20 g de pepitas de calabaza
- 20 g de cacahuates tostados sin sal
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de jitomate, en trozos
- 20 g de pasitas
- ½ bolillo seco, en trozos
- 1 cucharada de sal
- 2 cubos de caldo
- 30 g de manteca de cerdo, (opcional)
- 700 g de agua
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos medianos
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1390 kJ / 331 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 20 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Albóndigas con jitomate al chipotle
1h
Arroz a la mexicana
50min
Tinga de pollo
30 min
Pollo con mole almendrado
2h
Salsa de chile de árbol
10 min
Pollo en chile mulato
30 min
Res con almendras
40min
Arroz blanco con verduras
40min
Salpicón de res
40min
Chiles en nogada
1h
Adobo con carne
50min
Rajas con elote
20min