Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

300 gramos

Ingrediënten

4 - 5 ramitas de estragón fresco (solamente las hojas y reserve los tallos)
80 g de echalote
80 g de vinagre de vino blanco
180 g mantequilla con o sin sa, en cubos
4 yemas de huevo
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 gramos

Natrium 602 mg

Eiwitten 4.7 g

Calorieën 2176.6 kJ / 520.2 kcal

Vetten 53.6 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 32.6 g

Koolhydraten 6.6 g

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