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Pollo con mole verde
Voorbereiding 10min
Totaal 1u.
8 porciones
Ingrediënten
-
100 g de pepitas de calabaza
-
60 g de cacahuates tostados sin sal
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80 g de lechuga romana en trozos
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150 g de hojas de espinaca fresca en trozos
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1 cebolla cambray sólo el tallo verde
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1 ramita de cilantro fresco sólo las hojas
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1 ramita de perejil sólo las hojas
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1 chile serrano al gusto
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1 pizca de comino en polvo
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2 cucharadas de sal o al gusto
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400 g de tomate verde en trozos
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2 dientes de ajo pelados
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100 g de cebolla
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20 g de aceite
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280 g de agua (ver tip)
-
8 piernas y muslos de pollo, sin piel (ver tip)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Eiwitten
27 g
Calorieën
1130 kJ /
269 kcal
Vetten
16 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
7 g
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