![Tronco de Navidad con frutas frescas Tronco de Navidad con frutas frescas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/17E3F7CD-7656-419A-97BF-3861005E242C/Derivates/d0822b09-224e-4d59-ae4d-e2697a583913.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Almíbar de cacao
- 150 g de agua
- 100 g de azúcar
- 10 g de cacao puro en polvo
Bizcocho plancha de cacao
- 100 g de harina de repostería
- 20 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
Mousse de chocolate con ganache de crema inglesa
- 1 hoja de gelatina
-
150
g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
of 150 g de chocolate con leche en trozos - 250 g de leche entera
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 250 g de nata montada fría (con o sin azúcar)
Montaje
- 1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
- azúcar para espolvorear el molde
- 1 pera (reserve 3 láminas para decorar y el resto en dados)
- 2 kiwis (reserve 3 láminas para decorar y el resto en dados)
- ½ mango maduro (reserve 8 bastones para decorar y el resto en dados)
- 12 moras frescas (reserve 4 para decorar)
- 12 fresas (reserve 4 para decorar)
- 4 alquequenjes para decorar (optioneel)
- 1 cucharadita de azúcar glas para espolvorear
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2099 kJ / 502 kcal
- Eiwitten
- 9.6 g
- Koolhydraten
- 58.6 g
- Vetten
- 25.5 g
- Vezels
- 3.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tarta helada de trufa y avellanas
31 Std.
Crema pastelera
10 min
Mierensinas
1 Std. 10 Min
Bizcocho de naranja
1j
Bizcocho genovés
1 godz. 50 min
Bizcocho de yogur
1 godz. 40 min
Bizcocho de manzana
1j
Tarta de limón y merengue
2h 10 min
Bizcochos con frutos rojos y chocolate en papillote
50min
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco.
3 Std. 10 Min
Cobertura de chocolate negro con mantequilla
10 min
Bizcocho de naranja XXL
1 Std. 15 Min