Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6.67 g

Calorieën 1702 kJ / 407 kcal

Vetten 23.05 g

Vezels 3.04 g

Koolhydraten 43.28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4u. 20min

Frosting de chocolate y mantequilla

10min

Barritas de chocolate y caramelo

4u. 30min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5u.

Tarta de trufa y nata

10u. 15min

Bomba de chocolate

4u.

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17u.

Tarta fondant

5u. 30min

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2u. 10min

Tarta para celebraciones

7u.

Bizcocho triple de chocolate

2u. 20min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5u. 30min