Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 6.67 g

Calorieën 1702 kJ / 407 kcal

Vetten 23.05 g

Vezels 3.04 g

Koolhydraten 43.28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Bombones de chocolate blanco

3h 10min

Tejas de cacao con almendras

8h 45min

Tejas de almendra

12h 50min

Bombón helado de chocolate

5h

Merengue de chocolate

2h 25min

Flan de París con merengue

10h

Tarta fondant

5h 30min

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta de cappuccino

2h

Cheesecake de natillas y merengue

1h 30min

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10min