Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
TM5 TM6

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4.0 (41 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 300 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 2 œufs
  • 120 g de beurre (100 g détaillé en petit dés et 20 g pour le moule)
  • 100 g d'écorces d'orange confites, coupées en carrés (1 cm)
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café d'eau
  • 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2239 kJ / 537 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
58 g
Vetten
29 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten