![Albóndigas en salsa española para dos Albóndigas en salsa española para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3164B48B-0133-489D-8D96-1125A7B2563C/Derivates/49512C11-42E1-4A5E-8415-8872C4824EB2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Albóndigas
- 70 g de zanahoria en 2-3 trozos
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 15 g de pan
- 1 yema de huevo
- 15 g de leche
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- 180 g de carne picada mixta
- 10 g de piñones (optioneel)
- harina (para rebozar)
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
Salsa española
- 80 g de cebolla
- 1 diente de ajo pequeño
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de tomate concentrado
- 30 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de extracto de buey (tipo Bovril®)
- 1 pellizco de clavo molido
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1931 kJ / 462 kcal
- Eiwitten
- 15.9 g
- Koolhydraten
- 14.1 g
- Vetten
- 37.9 g
- Vezels
- 2.2 g
Alternatieve recepten
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15min
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 Min
Albóndigas en salsa española
55 Min
Croquetas de pollo y jamón
6 Std. 40 Min
Pollo al limón para dos
20 Min
Lentejas estofadas para dos
2h 30 min
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1 Std.
Albóndigas con salsa de tomate para dos
25 Min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1 Std.
Albóndigas de ternera en salsa de verduras
50 min
Muslos de pollo con salsa de ajillo
40 Min
Albóndigas con salsa de vino tinto
40 Min