![Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/061C05E4-0A05-41A1-BA3F-6E22590DF77B/Derivates/1566FFAC-62F0-47B9-B5DF-9EBAC793CAF9.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Buchtelteig:
-
100
g Dinkelkörner
of 100 g Weizenkörner - 400 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 200 g Milch
- 120 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Ei
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Füllung und Fertigstellung:
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- ½ frische, rote Chilischote, entkernt
- 120 g Walnüsse, ohne Schale
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Gorgonzola, in 24 Würfeln
- Butter, weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
- 150 g Saure Sahne
- 50 g Olivenöl
- 25 g Apfelessig
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 6 Eier, hart gekocht, halbiert
- Paprika edelsüß
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 4020 kJ / 961 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 64 g
- Vezels
- 5.9 g
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