Gelato alla vaniglia con caramello salato
TM6

Gelato alla vaniglia con caramello salato

4.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Salsa al caramello salato

  • 250 g di zucchero
    of 250 g di zucchero di canna
  • 200 g di panna, min. 30% di grassi
  • 1030 g di acqua
  • 30 g di burro, molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di aceto

Gelato

  • ½ stecca di vaniglia, solo i semini
  • 600 g di latte
  • 200 g di panna intera
  • 30 g di zucchero
  • 6 tuorli d'uovo

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2034 kJ / 486 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
40 g
Vetten
33 g
Vezels
0 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten