Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 33u.

6 raciones

Ingrediënten

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 19.32 g

Calorieën 571 kJ / 137 kcal

Vetten 5.5 g

Koolhydraten 1.28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina fácil y saludable 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Raíz de cúrcuma (Pelar)

5min

Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

10u. 30min

Foie gras al vacío

72u.

Granos de pimienta molida gruesa

5min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

12u. 45min

Salsa holandesa

15min

Caldereta de cordero

40min

Baguette

3u. 45min

Riñones al jerez

1u.

Crema pastelera

10min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15u. 15min

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min