Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 5u.

18 doses

Ingrediënten

Peras cozidas

água
500 g
açúcar
200 g
peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
6
vagens de cardamomo
4
estrela de anis
1
pau de canela
1

Massa

farinha tipo 65
380 g
açúcar
100 g
manteiga
200 g
sal
1 c. chá de
gemas de ovo
2
leite
60 g

Recheio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
200 g
amido de milho
20 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
200 g
canela em pó
½ c. chá de
cardamomo em pó
½ c. chá de
rum
15 g
arandos secos (cranberries)
200 g
200 g Passas de uva

Molho

natas
150 g
piripíri em pó
½ c. chá de
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
café preparado quente
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Eiwitten 7 g

Calorieën 2367 kJ / 566 kcal

Vetten 33 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Janeiro 2019 30 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Geleia de pétalas de rosa

45min

Cabeça de xara

48u.

Rolo de batata-doce e castanha

55min

Panacota de figo

4u. 10min

Cristas de galo

2u.

Doce de cebola - TM31

Geen beoordelingen

Empadinhas de borrego e ovo

1u.

Argola de sementes de papoila com manteiga de limão

1u. 25min

Gelado de Dom Rodrigo

13u.

Creme inglês

10min

Sushi fingido

30min

Blättertorte

2u.