Fraisier

Fraisier

3.9 9 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u.

10 rebanadas

Ingrediënten

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.8 g

Calorieën 850.5 kJ / 202.5 kcal

Vetten 12.3 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 20.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

REPOSTERÍA 64 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta fresca de chile ancho

Pasta fresca de chile ancho

40min

Nieve de nopal con limón

Nieve de nopal con limón

5min

Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado

3u.

Galletas Springerle

Galletas Springerle

10u.

Corona de chocolates

Corona de chocolates

1u. 30min

Pâte sucrée

Pâte sucrée

55min

Pan Griego de Pascua (Tsoureki)

Pan Griego de Pascua (Tsoureki)

2u. 20min

Fraisier

Fraisier

6u. 20min

Cobertura de cocoa con grenetina

Cobertura de cocoa con grenetina

30min

Galette des Rois

Galette des Rois

1u.

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4u. 35min

Malteada de crema de avellanas

Malteada de crema de avellanas

10min