Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
- 200 g de cebolla cortada en gajos
- 3 dientes de ajo con piel
- 1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
- 3 hojas de laurel secas
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 150 g de vinagre
- 100 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 ramilletes de brócoli
- 3 - 4 ramilletes de coliflor
- 1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
- 1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
- 1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
- 3 - 4 champiñones pequeños enteros
- 1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
- 1 paquete de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 428 kJ / 102 kcal
- Eiwitten
- 3.8 g
- Koolhydraten
- 8.8 g
- Vetten
- 5.8 g
- Vezels
- 4.6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Berenjenas al ajillo
50 Min
Ensalada de verduras guisadas
20 Min
Paté de berenjena y pimiento
50 Min
Alcachofas a la romana
50 Min
Ensalada de vegetales
5min
Pimientos agridulces
1h 5min
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12h 30 min
Ensalada de verduras troceadas
10min
Jardinera de verduras en vinagre
1h 15min
Acelgas en adobillo
40 Min
Berenjenas rellenas con huevo
1 Std.
Pak choi salteado
10min