Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Bife tártaro com emulsão de mostarda
Voorbereiding 50min
Totaal 50min
4 doses
Ingrediënten
Tártaro
-
alcaparras40 g
-
cornichons40 g
-
chalota50 g
-
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado (1 hora no congelador aprox.)250 g
-
lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado250 g
-
Flor de sal q.b.
-
Pimenta preta, moída no momento q.b.
Maionese de mostarda
-
óleo de amendoim125 g
-
gemas de ovo2
-
mostarda de Dijon40 g
-
sal marinho1 pitada de
-
Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ servir
-
Alcaparras q.b. p/ servir
-
Flor de sal q.b. p/ servir
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 dose
Natrium
457.9 mg
Eiwitten
28 g
Calorieën
2120.2 kJ /
506.7 kcal
Vetten
43 g
Vezels
1.2 g
Verzadigd vet
10.4 g
Koolhydraten
3.8 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
José Avillez
11 recepten
Portugal
Portugal
Misschien vind je dit ook leuk...
Risoto de lagostins
50min
Tártaro de bacalhau e melancia
Geen beoordelingen
Molho béarnaise
15min
Ceviche de robalo com leche de tigre
2u. 15min
Ceviche de salmão
5u.
Risoto de caipirinha e vieiras
35min
Risoto com ervas aromáticas
40min
Três leches
5u.
Molho holandês
10min
Risoto de laranja com pato
35min
Vichyssoise
40min
Risoto
30min