Wildbratwurst

Wildbratwurst

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

6 Stück

Ingrediënten

Wildhackfleisch (siehe Tipp)
300 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Wild-Gewürz
1 TL
Pistazien, ungesalzen, geschält
30 g
Kirschen, getrocknet
30 g
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 12 g

Calorieën 1640 kJ / 392 kcal

Vetten 37 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tolle Wurst! 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Zaziki

10 min

Dynamite-Sauce mit Koriander

10 min

Hackfleisch

35 min

Mayonnaise

5 min

Lyoner

12 h

Lachsbratwurst

3 h 15 min

Kalbsleberwurst im Glas

5 h 40 min

Ghee - geklärte Butter

50 min

Kräuterbutter au Café de Paris

1 h 10 min

Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

20 min

Grüne Steaksauce

10 min

Klassische Bratwurst

3 h 30 min