Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g Wildhackfleisch (siehe Tipp)
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 30 g Kirschen, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 1640 kJ / 392 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 0.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ketchup
45 Min
Tomatenketchup
1h 20min
Lyoner
12h
Klassische Bratwurst
3h 30min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 Min
Lammbratwurst
3h 30min
Bratwurst
2h
Kalbsleberwurst im Glas
5h 40min
Weißwurst aus dem Glas
1h 20min
Geflügelbratwurst
3h 30min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1 Std. 40 Min
Geflügelfond
1h