Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g Wildhackfleisch (siehe Tipp)
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält
- 30 g Kirschen, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 1640 kJ / 392 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vetten
- 37 g
- Vezels
- 0.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Paniermehl
5 min
Wild-Terrine
1 godz.
Marinierte Schweinenackensteaks
2 godz. 30 min
Glasierte Spareribs
6 godz. 30 min
Bratwurst
2 godz.
Lachsbratwurst
3h 15min
Gegrillte Bananen mit Erdnusseis und Karamell
4h 45min
Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat
2 godz. 30 min
Panko - Japanisches Paniermehl
24h
Klassische Bratwurst
3 godz. 30 min
Geflügelbratwurst
3 godz. 30 min
Lyoner
12 godz.