Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

Flammkuchen con zucca, mele ed erbette tritate

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto per la Flammkuchen

2 ½ cucchiai di olio di oliva + q.b. per ungere
250 g di latticello
1 pizzico di zucchero
15 g di lievito fresco
375 g di farina + q. b. per la lavorazione
1 ½ cucchiaino di sale

Mele ed erbette tritate

200 g di mela a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di erba cipollina fresca a pezzi
20 g di olio di oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Farcire e completare

200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
3 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di cipolla rossa tagliata a listarelle
100 g di cubetti di lardo
200 g di zucca Red Kuri pulita, la polpa a fette

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19 g

Calorieën 3325 kJ / 793 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 93 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pizze e focacce 45 recepten
Zwitserland

Zucca 8 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Marinata alle erbe aromatiche per verdure grigliate

10min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30min

Zuppa di zucca

35min

Farina integrale

5min

Gulasch di manzo

1u. 5min

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1u. 10min

Focaccia alla farina di farro

2u. 30min

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Geen beoordelingen

Risotto salame e piselli

30min

Crostata al rabarbaro

55min

Salmone con asparagi e grano

40min

Spuma ai mirtilli

10min