Małże z bazyliowym sosem

Name: Małże z bazyliowym sosem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 10 g ząbków czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 czerwoną papryczkę chili, świeżą; 10 g oleju sezamowego; 10 g cebuli dymki; ½ łyżeczki cukru trzcinowego; 2 łyżeczki wina ryżowego; 1 łyżeczka czarnego octu ryżowego; 1 łyżka pasty sojowej; 30 g wody; 400 g małży japońskich; 10 g liści bazylii, świeżych

3.0 (5 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 35min

Portie 2 porcje

Ingrediënten

10 g ząbków czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
1 czerwoną papryczkę chili, świeżą, pokrojoną na kawałki
10 g oleju sezamowego
10 g cebuli dymki, białej i zielonej części, pokrojonej na 3 cm kawałki
½ łyżeczki cukru trzcinowego
of ½ łyżeczki cukru
2 łyżeczki wina ryżowego
1 łyżeczka czarnego octu ryżowego
of 1 łyżeczka octu ryżowego
1 łyżka pasty sojowej
of 1 łyżka pasty miso, jasnej
30 g wody
400 g małży japońskich, oczyszczonych, pozbawionych "wąsów" (patrz wskazówka)
of 400 g małży venus, świeżych, oczyszczonych, pozbawionych "wąsów" (patrz wskazówka)
10 g liści bazylii, świeżych

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 898 kJ / 214 kcal
Eiwitten: 26 g
Koolhydraten: 10 g
Vetten: 8 g
Vezels: 0.9 g