Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 4u. 45min

8 raciones

Ingrediënten

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.8 g

Calorieën 1888 kJ / 451 kcal

Vetten 19 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 59.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Dulces para mamá 5 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Mince pies

1u.

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4u. 50min

Milhojas de chocolate y nata

2u. 30min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2u. 15min

Mont Blanc mini

6u.

Milhojas de dulce de leche

3u.

Postre cuatro capas

4u. 10min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2u.

Tarta de chocolate y fresas

2u. 15min

Savarin rápido al ron

1u. 30min

Petisús (éclairs)

1u. 50min

Tarta a las tres leches

12u. 45min