Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 41 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 35min

8 raciones

Ingrediënten

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (optioneel)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 175.2 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 3650 kJ / 873 kcal

Vetten 56.2 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 80.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

País Vasco 21 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Leche frita

2 Std. 45 Min

Tartaletas de mantequilla con crema de queso

1 Std.

Borrajas y champiñones en conserva rehogados con beicon

20 Min

Vasitos de tarta de sidra

3 Std.

Cheesecake tricolor

4 Std. 30 Min

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

4 Std. 40 Min

Pastel vasco (Gateau basque)

3 Std. 10 Min

Tarta de queso suiza

4 Std. 10 Min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 Std.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12 Std. 50 Min

Quesada pasiega

45 Min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 Std.