Chawanmushi (pudding salé aux œufs à la japonaise)

Chawanmushi (pudding salé aux œufs à la japonaise)

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

1050 g d'eau
1 c. à café de dashi en poudre
4 œufs
2 c. à café de sauce soja
1 c. à soupe de vin de riz
½ c. à café de sel (optioneel)
4 champignons shiitake frais en fines tranches
8 crevettes crues, non décortiquées épluchées et déveinées
2 oignons de printemps coupés en fines tranches, pour garnir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 365.3 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 476.8 kJ / 114 kcal

Vetten 5.9 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 3.7 g

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