![Brocéliande Brocéliande](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ADC898B-5AE6-4057-A513-A882F0988DE2/Derivates/14504F6E-CF9A-451F-81F6-1E6913612E9E.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème citron
- 80 g de jus de citron
- 20 g de crème, 35 % m.g.
- 2 œufs
- 95 g de sucre
- 10 g de fécule de maïs
- 20 g de beurre
La mousse choco-caramel soufflé
- 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de crème, 35 % m.g.
- 100 de chocolat au lait, saveur caramel, en morceaux
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre
- 50 g d'eau
Le crumble sésame noir
- 50 g de graines de sésame noir
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de sucre
La glace au chocolat noir extra
- 160 g de lait
- 10 g de poudre de lait
- 40 g de crème acidulée
- 40 g de sucre
- 20 g de miel
- 40 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux
La branche en chocolat
- 100 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux
- 50 g d'eau
- 100 g de glaçons
Le dressage
- 100 g de chocolat noir, en morceaux
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3788 kJ / 909 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 80 g
- Vetten
- 58 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Glace aux fruits
5 min
Pain aux poires
Geen beoordelingen
Croustillant au chocolat et aux framboises
Geen beoordelingen
Assortiment de truffes au chocolat
45 Min
Crostini aux champignons et Fontina
35 Min
Pudding fraise et poire
Geen beoordelingen
Tourte au chocolat-moka
4 Std. 30 Min
Pavé au chocolat épicé
12klst
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2 godz.
Pâte de base pour pain
24 Std. 30 Min
Tarte au chocolat au lait et fraises
4 godz. 45 min
Tranche de caramel salé
2h 40min