Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 166 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

6 parts

Ingrediënten

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 10 g

Calorieën 2863 kJ / 684 kcal

Vetten 51 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vapeur à tous les étages 72 recepten
Frankrijk

Vapeur à tous les étages 72 recepten
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2u. 30min

Gâteau à la fraise

Gâteau à la fraise

3u. 35min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Cupcakes au chocolat

Cupcakes au chocolat

12u.

Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

12u.

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Cupcakes chocolat-cacahuète

Cupcakes chocolat-cacahuète

50min

Bûche tout chocolat

Bûche tout chocolat

7u. 20min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1u. 30min

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au citron

2u. 25min

Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

2u.

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2u. 30min