![Emulsion d'ananas Emulsion d'ananas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5B8B8B12-EDCA-4ADA-AEA4-647B85AD1593/Derivates/C79B0F81-49E6-4FDE-BD0A-A66C748EA4DD.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g d'ananas frais, coupé en morceaux
- 1 jaune d'œuf
- le jus d'1/2 citron vert
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 120 g d'huile neutre
- 1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi, à ajuster en fonction des goûts (optioneel)
- Voeding
- per 100 g
- Calorieën
- 1463.4 kJ / 354.4 kcal
- Eiwitten
- 1.1 g
- Koolhydraten
- 6.5 g
- Vetten
- 35.8 g
- Vezels
- 0.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Carpaccio de canard aux agrumes
12 godz. 30 min
Linguine aux langoustines et au citron
20min
Glace Anko
10 Std. 15 Min
Mojo vert
10 min
Sauce orange-citron
30 min
Salade de papaye verte
15 min
Crème fouettée Passion
5 min
Vinaigrette à l'orange
5 min
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Sauce à la mangue
50min
Sorbet litchi-rose
8 Std.
Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti
2h 35min