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Radiccio Salat mit Orangen und Fenchel

Radiccio Salat mit Orangen und Fenchel
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Voorbereiding 10min
Totaal 40min
4 Portionen
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Ingrediënten

Salat
  • Radicchio halbiert, Strunk entfernt
    150 - 200 g
  • rote Zwiebeln halbiert oder geviertelt
    60 g
  • Fenchel geviertelt, Strunk entfernt
    100 g
  • Wasser kalt
Dressing
  • Orangensaft (ca. 2-3 Orangen)
    120 g
  • pflanzliches Öl
    60 g
  • Weissweinessig
    30 g
    30 g Aceto balsamico bianco
  • Honig
    30 g
  • Avocado in Stücken
    ½
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
Fertigstellung
  • Feta zerbröckelt
    180 - 200 g
  • Orangen mit dem Messer abgeschält, in Stücken (2 cm) oder filetiert
    3
  • Avocado in Scheiben
    ½

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 753 mg
Eiwitten 10 g
Calorieën 1715 kJ / 410 kcal
Vetten 30 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 10 g
Koolhydraten 31 g

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