Apfelkuchen mit Schaum

Apfelkuchen mit Schaum

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Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

12 Portionen

Ingrediënten

Eier (Größe M)
3
Butter kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
125 g
Weizenmehl, glatt Type 700
200 g
Staubzucker
40 g
Salz etwas mehr für den Eischnee
¼ TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Äpfel entkernt, geviertelt
450 g
Zitronensaft
30 - 40 g
Feinkristallzucker
70 - 80 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 83 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 874 kJ / 209 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 27 g

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