Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 50min

14 rebanadas

Ingrediënten

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 rebanada

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 440 kJ / 105 kcal

Vetten 0.4 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 21.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PANADERÍA 60 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Bollos de leche condensada

1 Std. 15 Min

Trenza de salmón

2 Std. 20 Min

Copas con frutos rojos al champán

3 Std. 40 Min

Pastel Griego de Nuez "Karidopita"

1 Std. 15 Min

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

20 Min

Salsa dulce de pera, jengibre y naranja

30 Min

Manzanas caramelizadas

35 Min

Pan de cuatro quesos para compartir

40 Min

Panes al vapor

40 Min

Smoothie cítrico

5 Min

Aros de cebolla tempura con reducción de soya

40 Min

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12 Std.